Spirulina sind Mikroorganismen bzw. Mikroalgen, die früher auch wegen ihrer blaugrünen Farbe als Blaualgen bezeichnet wurden. Sie kommen in stark salzhaltigen, flachen Seen in den Tropen und Subtropen vor. Den Einheimischen in Mittelamerika, Südostasien, Afrika und Australien ist Spirulina schon lange als Nahrungsmittel bekannt. Heute wird Spirulina sowohl aus den Seen mit natürlichem Vorkommen extrahiert als auch in speziellen Aquakulturen produziert.

Spirulina gibt es als Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel- oder Tablettenform.
Das enthaltene Phycocyanin ist der blaue Pigmentfarbstoff, der den Mikroalgen die blau-grüne Farbe verleiht.

Da Spirulina schon seit Jahrhunderten von Einheimischen in Mexiko und Afrika ohne bekannte Nebenwirkungen konsumiert wird, birgt der Verzehr von Spirulina-Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel kaum Risiken.